寄食 | 一顿非典型日料

上一周“周五大餐”吃的是火锅——海底捞，一个礼拜都有点上火感觉，半夜老想爬起来喝水，早上起床鼻腔又干又疼。这周要吃点清淡的？

那就吃日料吧，阿金说。

嗯嗯，那还去伊秀，两个人“心照不宣”——鹅肝寿司。恰恰后来闹了个鹅肝寿司的笑话，后面来讲。

地铁金桥站出站，还在下着小雨，一群人堵在地铁出口观望，等雨小一点，停掉。我俩则一头冲出去，舍得一身雨点，在商座里“走街串巷”，再坐扶梯到二楼。

阿金一出扶梯，弓着点背就往右小跑。

哎哎，左边，我连忙喊道。右边是牛肉火锅左庭右院。看来肌肉记忆不假，阿金已经养成这个反射弧，而且是胃部肌肉的反射弧。

可能因为下雨，竟然不用等位，直接进店入座，就坐在刚进店左手边的座位，座位后面与店门之间用博古架隔断开来。直到走的时候才发现架子上堆了一堆台卡什么的，凌乱不堪。还好进来光顾着看菜单了，没有被坏到胃口。

还有一件小事情，上来抹茶茶水倒上，小菜上的竟然是布丁和泡菜。布丁是伊秀的常规了，也很好吃，每次基本是我一个人把两份都吃掉。但泡菜……难道要改行做韩料了？不过还好，因为我也很喜欢吃泡菜。；）

现在基本都是扫码点单了，确实节省了不少人力服务，而且对我们两个人来说，这样可以悠闲地把菜谱翻来翻去，而不必承担一旁店员不时投来的问询目光的压力。这个乐趣跟逛宜家差不多。但逛宜家绝对是只看不坐不躺，真想象不到那些人在别人的体毛体味上翻来滚过，甚至还盖上被子小睡片刻。用阿金最近的口头禅来说，不堪入目啊。

好了，点好下单。这次没有点牛肉火锅或者寿喜锅或者乌冬，以前吃过，一般吧。

不过虽然店里人顾客不是太多，很多人都是坐在台座那边吃回转，我们这边的菜还是乱上的，（虽然我们也是乱点的。但早早把赤豆年糕汤端上来让人怎么吃？又为什么最后上的天妇罗？

其实当时没心思吐槽，第一道寿司上来——“蟹籽寿司”。职业病又要发作，这个应该是“蟹子”才对，“籽”用于表示植物的种子。不过为了这点小事，还是不要坏了阿金的胃口。我嘛，司空见惯见怪不怪了。

一筷子把蟹子寿司填进嘴巴里，感受着那些蟹子在嘴巴里面爆开，一股油脂一样的香味混在米饭里越嚼越香，外层海苔衣的咸味正好提升了鲜味，不至于嚼了几下觉得索然无味起来。

然后就是鹅肝寿司喽。隔了好久没来，店里的鹅肝寿司已经做成了一个系列，各种口味，甚至有红酒口味的。不过阿金不胜酒力，对酒也没有多少好感，最后点了“松露杏鲍菇鹅肝寿司”。

一口吃进去，？？？怎么这鹅肝外面都冷了？而且有点干硬，失去了传说中的“入口即化”。杏鲍菇的口感又在哪里？

不知道阿金的那块那怎么样？我只好对她说自己不太尝得出松露的那点味道，blabla，她没有说什么，看来也在疑惑中？

笑话来了。

刚吃完鹅肝寿司，上菜的店员立刻又端了一份：“鹅肝寿司，请慢享用。”欸？不是只点了一份吗？说实话当时我是想点两份不同口味的来尝试，就是那个红酒味的。最后不忍心“吃独食”，一个人吃掉两块，也就放弃了。难道阿金体谅到这个，特意帮我点了？

想多了。阿金也很迷，赶紧叫来店员申明，我们只点了一份鹅肝寿司，这上错了吧？

店员姑娘看了一下打印单，说这就是鹅肝寿司。之前的是三文鱼寿司。就是这个

这是三文鱼？这颜色……“火炙娇颜三文鱼寿司”？

还是没被火烤的，橙红半透明状的比较“娇颜”吧。看来出“洋相”了，要被店员鄙视了。。。

不过这也正好解答了我心里的疑惑，怪不得吃起来不像美味的鹅肝，原来是三文鱼啊。但愿是海里的，而不是它在淡水里的远房亲戚。国内的“冒充三文鱼”事件过去很久了，心里还是对它有点阴影，每次桌子上的三文鱼我是不会主动去夹的，蘸再多的所谓芥末也不行。

好，那就来尝尝真正的松露杏鲍菇鹅肝寿司吧。

一口下去，有种冲动想去翻店里的菜单，这个明明是“老干妈”那熟悉的味道，具体说是老干妈风味豆豉辣酱的味道。阿金也吃出来了。不仅仅是开头的泡菜，连老干妈都出来了？难道真有一味老干妈鹅肝寿司？

不过不敢再出洋相了。我和阿金不敢再造次，好在鹅肝的口感还在。

然后是阿金点的加州卷，根据个头来看，应该是加州迷你卷吧。。。

然后是煎饺。一如既往的好吃，真想直到配的蘸酱是什么？要是知道了，冲着这酱，买饺子或者干脆自己包来配酱吃都愿意。

然后是章鱼小丸子。本来说章鱼小丸子怎么样，首先就要说到丸子里面有没有真的章鱼肉？这份倒是有肉，而且肉很大块，一个丸子里就一两大块，吃起来口感很怪，还好没那么韧，下得去。

看来今晚是一顿非典型日料啊。

果然没错，接下来就是一盘非典型烤青花鱼。这样的

孤陋寡闻了，第一次看到青花鱼上还有蛋皮，不，玉子皮的。不过咬了一口，蛋的厚味化解了青花鱼残存的一点鱼腥，口感上软糯的鸡蛋跟略干而嫩滑的鱼肉还不错。有点东西啊。如果这是道“创新”菜，我给8分吧。

接下来是铁板豆腐。咬开滚烫的外衣，里面的豆腐非常嫩，嫩到什么程度？保加利亚酸奶一样。手底稍微用点力豆腐就被划开了。这是种奇怪的感觉。多晒一张。

接下来是神秘的赤豆年糕汤了。日本的年糕想必很多人知道，那个口感跟国内菜，跟韩料都不一样。这样口感的年糕表层又被稍微烤了一下，有点微微焦掉。赤豆汤其实该叫羹，又甜又稠，咬一口年糕，喝一口汤带着豆粒，一起在嘴巴里嚼。本晚最佳。

为什么没图，直到吃掉一块年糕才发现，忘拍照了。那就让它保持一份神秘色彩好了。

最后的最后，天妇罗才上来。味蕾被前面各种菜品轮番刺激，现在再吃这炸物，真的没什么感觉，麻木了。

好在，我们点了一份味噌汤，因为也是最后才上，店家就附送了一份表示歉意。正是时候，喝着汤吃天妇罗，有点那个味了。

“汤”足饭饱，起身拿衣物离开的时候，阿金郑重地对我说，回去买好纽扣电池把家里体重秤没电的旧电池换掉。

嗯，我回答。